vendredi 13 juin
Le traditionnel Pão de Lò portugais... délicieux gâteau aux amandes
Une petite recette traditionnelle portugaise aujourd'hui, ça change. Je l'ai découverte il y a peu de temps. Le goût d'amandes très présent ne pouvait que me plaire. Je suis d'ailleurs tellement séduite que je compte bien essayer d'autres spécialités.
Pour la réalisation de ce gâteau j'ai utilisé un moule à charlotte en céramique. Je vous donne la recette traditionnelle de base. La petite langue rose que vous voyez déborder du gâteau, c'est de la confiture de fraises que j'ai ajouté une fois cuit.
Ingrédients (pour 6)
150g de poudre d'amandes - 150g de sucre en poudre + 1cs pour le moule - 50g de farine - 4 oeufs - sel - 5g de beurre
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez bien la poudre d'amande et la farine. Réservez.
Beurrez et sucrez le moule. Réservez le au frais.
Fouettez les jaunes des oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez lui progressivement la préparation amande/farine. Mélangez soigneusement.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez un 1/4 à la préparation aux amandes. Mélangez vigoureusement pour assouplir la pâte puis ajoutez le reste des blancs en mélangeant délicatement.
Versez dans le moule et enfournez pour 40mn au moins. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Poursuivez la cuisson au besoin.
Sortez le gâteau du four et laissez le totalement refroidir avant de le démouler.
Quand il a été froid, je l'ai démoulé et coupé au milieu dans la hauteur pour le tartiner de 2cs de confiture de fraises. Mais il est délicieux nature.
jeudi 12 juin
Jouons encore !
Je vous ai annoncé il y a quelques jours la création d'une nouvelle rubrique sur mon blog "Jeux & concours en cours". A ce sujet, plusieurs personnes m'ont signalé qu'il existait un site qui répertoriait déjà ce genre d'évènements et je les en remercie car je ne le connaissais pas.
Effectivement Culinodates 
(que l'on doit à la dynamique Anne de Papilles & Pupilles) nous informe de nombreux jeux "culinaires" présents et passés sur la bloggosphère. Mais plusieurs commentaires m'ont également démontré que je n'étais pas la seule à ne pas connaître ce site ! Je vous invite donc à y faire un tour régulièrement.
Toutefois, je n'abandonne pas ma rubrique qui sera mon petit "bense bête" à moi... et à vous si cela vous intéresse ! Notons, toutefois, que certains jeux tels que "Parfum de menthe" n'apparaissent pas chez culinodates, car pour y apparaître il faut en informer Anne ! Les évènements dont je vous parle sur mon blog sont des évènements dont j'ai connaissance en me baladant sur la bloggosphère. Comme quoi, rien n'est inutile !
Et puisque certains d'entre vous m'ont fait part de nouveaux jeux, les voici :
Chez "Un an pour faire son cooking out", on vous invite à fleurir vos assiettes jusqu'au 21 juin.
Même si vous ne pensez pas y participer, je vous invite à aller découvrir les recettes qui y fleurissent, c'est étonnant et instructif !
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Après le succès de 100% vert, Dominique de Cuisine plurielle récidive cette fois-ci en rouge !
Envoyez lui vos recettes de plat "écarlate" jusqu'au 25juin pour qu'elle les intègre dans son récap'.
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Dans les 1ères gamelles de Bled, là aussi c'est rouge ! De l'apéro jusqu'au dessert et la déco, inventez un repas écarlate et proposez lui jusqu'au 1er juillet.
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Vous asseoir sur l'herbe avec Dorian, ça vous dit ? Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ?
Mais parce qu'il vous invite, bloggeurs et visiteurs de blogs, à venir le rejoindre le dimanche 6 juillet ou le dimanche 3 août (ou les deux ???) dans les jardins de Bercy à un pique nique géant.
Si vous y allez le 6 juillet et que vous devez goûter les plats d'autres convives, attention à Diane et à sa Drôle 2 Bouffe elle sera là elle aussi car elle organise un troc de bouquins de cuisine dont l'initiative est à saluer !
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Et n'oubliez pas que Cathy continu à récolter vos recettes de salades de Patates jusqu'au 15 juin !
Bon, elle n'a pas de bannière, alors je lui prête une de mes photos...
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Il m'est également venu l'idée d'insérer d'autres jeux dans ma rubrique. En effet, maman de 3 enfants, soucieuse de leur épanouissement et de leur santé, amoureuse de la nature et plutôt portée vers le bio (dans la mesure de mes moyens et du possible !) ou tout du moins vers le naturel, je dialogue avec beaucoup d'autres bloggeuses qui partagent mes goûts et mes priorités. Pourquoi ne pas parler également de jeux et concours qui se rapportent à ces sujets qui nous intéressent ?
Un exemple trouvé chez Lolotte, qui nous rapporte que la marque Daucy organise un concours du 1er mars au 1er septembre invitant les enfants à partir de 5ans à créer leur petit jardin sur leur "balcon".
Attention, si ce concours intéresse l'un de vos petits (ou vous, si vous êtes resté un grand enfant !), il faut s'inscrire avant le 15 juin !
Ce genre de concours ludique est tout à fait ce qui me plaît (en plus de jeux sur le thème "culinaire"). J'ai la chance de posséder un jardin mais j'ai tout de même proposé à mes enfants d'y participer en créant leur petit jardin perso dans une jardinière. Et l'un deux, Rémi, amoureux de nature, est fou de joie à l'idée de se lancer ! Cela va-t-il durer ? Je vous donnerais des nouvelles de ses "cultures"...
Si vous avez connaissance d'autres concours et jeux sur le thème des enfants, de la nature, du bio... donnez moi l'info et je la diffuserai. Et si d'autres thèmes vous intéresse, pourquoi ne pas en discuter ?
Cake Tri'Goût... trop beau... trop bon !
Plein de copines bloggeuses ont récemment replongé dans la recette du gâteau au yaourt. Il n'en fallait pas plus pour me mettre en appétit. Un petit yaourt nature 0% au frigo n'attendait que ça !
Oui, mais quel parfum ? Changeons un peu du chocolat... Stéphanie avait osé les abricots et la Fée les fraises. Et pourquoi pas mes framboises fétiches ? Mais moi les framboises je les adooooooore avec des amandes ou du citron. Et pourquoi choisir entre amandes et citron ? Pourquoi pas un marbré Tri'goût ? Allez, hop, je me lance !
Ingrédients
1 yaourt nature en pot (0% pour moi, pour me donner bonne conscience et parce que je n'ai que ça dans mon frigo !) - 2 pots de farine T45 - 1 pot de maïzena - 1/2 pot d'huile neutre (tournesol pour moi) - 2 oeufs - 1 pot de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 150g de framboises surgelées - 1 poignée d'amandes effilées - 1cc d'arôme d'amandes amères - 1/2 citron non traité
Préchauffez le four à 180°c.
Faites décongeler les framboises au micro-ondes et mixez les. Réservez.
Dans un saladier, mélangez le yaourt et le sucre en poudre. Ajoutez les oeufs un à un en remuant bien entre chaque.
Mélangez la farine, la maïzena et la levure. Versez ce mélange progressivement dans le mélange yaourt/sucre. Liez soigneusement l'ensemble avant d'ajouter l'huile.
Divisez votre pâte en trois parties (j'ai utilisé une balance, mais vous pouvez le faire au "pif"). Dans l'une, versez la purée de framboises et mélangez. Dans l'autre, versez l'arôme d'amandes et les amandes effilées. Mélangez sans brusquer pour ne pas trop briser les amandes. Dans la troisième, insérez le zeste et le jus du citron et mélangez.
Dans un moule à cake en silicone (ou beurré et sucré, comme pour moi aujourd'hui), versez la préparation aux amandes, la préparation aux framboises puis la préparation au citron. Enfournez pour 45mn et laissez la magie opérer le tourbillon des couleurs et saveurs !
Attendez qu'il soit complètement froid avant de le démouler.
Un pur délice ce mélange de goûts qui est d'ailleurs l'une de mes "trilogies" préférées. Des améliorations à apporter la prochaine fois : je diminue la dose de pâte destinée à la partie "framboises" pour que les marbrures soient mieux marquées et j'augmente la dose de citron par un citron entier !
Et puisque Lavande récolte nos recettes à base de framboises, je lui propose mon Cake Tri'goût !
mercredi 11 juin
Risotto ensoleillé... poulet, carottes & ananas
J'ai eu la chance il y a quelques jours de gagner un magazine culinaire dans le Jardin de Sophie , un magazine bourré de recettes délicieuses. Et comme vous le savez, je viens récemment de réaliser mon premier risotto. Et pour ceux qui ont déjà goûté une recette de risotto, vous savez que le goûter, c'est l'adopter ! Justement, dans le numéro de Cuisine Facile que Sophie m'a envoyé, une recette de risotto m'a tapé aux papilles. Plein de couleurs ensoleillées ! Je l'ai un peu modifiée en fonction de mes goûts et du contenu du frigo (enfin, comme d'habitude quoi !).
Ingrédients (pour 6)
1 oignon - 2 carottes - 3cs d'huile d'olive - 250g de riz à risotto - 75cl de bouillon de légumes (bio pour moi) - 1/2cc de cumin - 400g de filet de poulet - 1 petite boîte d'ananas (400g) - 2cs de curry - sel - poivre
Épluchez les carottes et taillez les en bâtonnets. Pelez et émincez l'oignon. Réservez.
Égouttez l'ananas et découpez le en petits dés. Réservez.
Faites chauffer 2cs d'huile dans un wok (ou une grande poêle) et faites y revenir l'oignon et les carottes. Ajoutez le riz et laissez chauffer jusqu'à ce qu'il devienne transparent, en remuant de temps en temps.
Versez 1/2l de bouillon de légumes dans le wok. Ajoutez le cumin et le curry. Salez et poivrez à votre goût. Portez le bouillon à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 à 40mn (vérifiez la cuisson, ajoutez un petit peu de bouillon si besoin).
Pendant ce temps, découpez les blancs de poulet en cubes. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle. Faites y revenir les dés de poulet. Ajoutez l'ananas et laissez cuire 10mn.
Ajoutez le poulet et l'ananas dans le risotto, mélangez délicatement et laissez mijoter 10mn avant de servir.
Un régal ! Moi qui suis fan de sucré/salé j'ai beaucoup aimé les morceaux d'ananas associés au poulet.
mardi 10 juin
Les concours en cours & autres jeux culinaires
Pour tout ceux qui n'ont pas assez de temps pour voyager sur le net et découvrir qui, quand et comment organise jeux et concours gastronomiques divers, je me suis dit qu'une petite rubrique qui ferait le point les intéresserait peut être. Comme j'adore me ballader sur les blogs, je découvre souvent ce genre d'animations. Elles ne m'intéressent pas toutes mais peuvent en intéresser d'autres.
Voici donc, à ce jour, les jeux et concours dont je connais l'existence et les liens vers eux. Si vous en connaissez d'autres, n'hésitez pas à m'en faire part par mail, je me ferais un plaisir de mettre régulièrement cette rubrique à jour !
Alors à vos fourneaux, bonne cuisine et bon(s) jeu(x) !!!!
Chez Lavande de Ligne et Papilles, on cuisine les fruits et les légumes !
côté fruit, cette semaine la vedette c'est la FRAMBOISE !
Envoyez vos recettes jusqu'au 15 juin 17heures pour qu'elle les insère dans son résumé.
côté légumes, c'est la SALADE.
Vous pouvez concocter vos recettes et les lui envoyer jusqu'au 29juin.
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On trinque chez Lolotte.
Jusqu'au 20 juin, proposez lui toutes vos recettes de cocktails avec ou sans alcool.
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Annellénor de Passion... gourmandise continu à récolter vos recettes de verrines.
Vous avez jusqu'au 30 juin, sucrées ou salées, elle prend tout pour son récap'.
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Chez Missrimel de Santal et chocolat, jusqu'au 30 juin, sa vedette à elle c'est la MENTHE !
Si son idée vous inspire, annoncez dès à présent votre participation sur votre blog avec le visuel du jeu et le lien. Le 30juin, envoyez votre recette à Missrimel en la publiant.
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Chez 750g les VERRES sont IN (ont ils piqué l'idée à Annellénor ????).
Postez toutes vos recettes de verrines sucrées ou salées jusqu'au 30 juin.
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Toujours chez 750g un concours de photo sans date limite.
Le principe : vous choisissez une recette sur le site qui ne soit pas accompagnée d'une photo. Vous réalisez cette recette, vous faites la photo de votre plat et vous l'envoyez à 750g.
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Encore chez 750g (décidemment ils adorent les concours !!!! ça tombe bien, nous aussi !) et en partenariat avec les Editions du Sud Ouest.
Vous avez jusqu'au 31 juillet prochain pour déposer vos recettes de cuisine (pas d'impératif, pas de nombre de recettes limite). 5 recettes déposées et c'est déjà un Tablier des Blogs assuré !
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La Table Monde vous invite à poster jusqu'au 18 juin toutes les recettes qui vous passeront par la tête sur le vaste thème du "lacté".
Gâteau aux pommes & cranberries
Un petit gâteau vite fait et sans prétention, bidouillé pour utiliser quelques pommes clochardes qui se lamentaient au fond d'un panier... L'idée de les associer avec des cranberries, je la dois à Cathy qui m'avait alléché avec sa tarte aux pommes & cranberries. Et je l'en remercie, le mélange des deux était délicieux !
Les cranberries je les achète sèches en sachet chez Leader Price. Ce sont vraiment de petits fruits étonnants au goût acidulé. Si vous ne connaissez pas je vous conseille d'essayer ! A la cuisson, ils gonflent et deviennent super moelleux. Miamm... Miamm...
Ingrédients (pour 8)
4 pommes - 2 poignées de cranberries - 120g de farine - 1cc de bicarbonate de soude - 120g de sucre en poudre + 1cs - 100g de beurre - 3 oeufs - sel
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Réservez.
Beurrez un moule rond d'environ 25cm de diamètre avec 10g de beurre et sucrez le avec 1cs de sucre. Réservez (au frais de préférence).
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre 90g de beurre quelques secondes au micro-ondes, ajoutez le progressivement aux jaunes d'oeufs/sucre. Mélangez bien.
Incorporez le mélange à base de farine progressivement en remuant.
Pelez et coupez en dés les pommes. Ajoutez les à la préparation ainsi que les cranberries.
Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez les délicatement à la préparation. Versez dans le moule et enfournez pour 45mn.
lundi 09 juin
Cuisse de dinde rôtie au thym & au citron
Comme je ne mange pas de viande rouge, sur notre table la volaille règne en maître ! Et comme je n'aime pas les recettes compliquées non plus, je jette souvent mon dévolu sur une banale cuisse de dinde. C'est vraiment la viande qui m'est tout le monde d'accord chez nous. Je la prépare au four, avec juste du thym et du jus de citron, aucune graisse ajoutée. Je sers une viande bien grillée dessus, bien moelleuse dedans.
La recette d'aujourd'hui est plutôt un petit "pense bête" à l'attention de mon cher et tendre qui se lamente de ne pas savoir préparer la cuisse de dinde de la même façon que moi. Et pourtant rien de plus simple ! Tout se joue en fait à la cuisson. Alors, petite dédicace particulière à son attention. La prochaine fois qu'il la prépare, il a intérêt à ce que ce soit parfait !!!!!
Ingrédients (pour 6)
1 cuisse de dinde d'au moins 1kg - 1 citron - 2 branches de thym - sel - poivre
Préchauffez le four à 270°c.
Déposez la cuisse de dinde dans un plat juste assez grand pour la contenir. Arrosez la du jus du citron. Salez la et poivrez la à votre goût. Émiettez les branches de thym sur le dessus. Enfournez pour 15mn.
Baissez la température du four à 240°c. Laissez cuire 15mn.
Baissez la température du four à 220°c. Retournez la cuisse de dinde et laissez la cuire 20mn.
Baissez la température du four à 180°c. Retournez la cuisse de dinde, arrosez la du jus tombé au fond du plat et laissez la cuire 30mn.
dimanche 08 juin
Résumé du week-end... bain de soleil et cueillette de champignons !! non, mais y'a p'us d'saison !
Petit bilan de ce week-end qui s'achève... Grand beau temps sur le Poitou Charente ! Enfin, je me désespérais ! Et on a tous bien compris : vite on en profite avant le retour de la pluie !!
Ballade dans les champs et les bois... que c'est bon quand il fait chaud... on a chaussé les bottes quand même parce que le désherbage... laisse à désirer (mais que fait mon jardinier !!!! quoi ???? ah oui, c'est vrai, j'en n'ai pas !). L'herbe est si haute que j'en perds mes petits chiens !
J'en profite pour vous présenter Diva, nouvelle venue dans notre famille déjà nombreuse... et un au revoir à Djin, le dernier de nos petits encore à la maison, qui rejoindra son nouveau foyer demain. Ses nouveaux maîtres auront bien de la chance (et nous bien du chagrin...), car c'est un chien adorable. Et pour ce qui est de l'herbe haute, ce n'est pas eux qui me contrediront !!!!
Au détour d'un chemin... rencontre toujours magique avec la nature majestueuse ou délicate. Petit message personnel à Laurence : non, les fleurs de digitale ne sont pas comestibles du tout ! sauf si tu envisages un petit bouillon de 11h à ton mari... tu devrais trouver une recette dans un livre d'Agatha Christie, je crois...
On déguste directement sur le pied ou sur la branche les fraises et les cerises (ah ah !!!! celles là, ni les limaces ni les pies ne les auront ! Et oui, c'est aux limites de la jungle le Poitou Charente !).
On ramasse un petit nid tombé de l'arbre, précieux trésor qu'on gardera environ 1000 ans sur une étagère... On fait la connaissance d'un petit insecte passionnant si l'on prend le temps de l'observer (ce que j'ai fait avec bonheur).
Comment ça je ferais mieux de désherber ???? Non, mais y'a pas mort d'homme ! C'est pas parce que j'ai des chardons plus grands que mes enfants dans mon jardin qu'il faut paniquer, non ?
Et derrière un rocher... qu'est ce que c'est que ce gros truc ???? Quoi ????!!!! Un champignon ???? Non, deux !
Non, mais je vous le dis : Y'a p'us d'saison, mon brave !
Oui, mais quelle belle omelette on va se faire !
Le gâteau fondant aux 3 chocolats sur génoise ultra rapide !
Pour son anniversaire, mon fils Simon a choisit son gâteau. Il l'imaginait fait maison, bien sûr. Avec plein de choses qu'il aime, évidemment. Au chocolat, forcément ! Plein de chocolat même. Je me souvenais d'une recette que je n'avais fait qu'une fois, la recette du gâteau aux 3 chocolats. Une fois retrouvé le petit bout de papier griffonné au fond d'un classeur et me voilà lancée dans la confection du fameux gâteau.
Si je ne l'ai fait qu'une fois, je me suis vite souvenue pourquoi ! Moi qui aime les recettes rapides, avec lui c'est pas vraiment ça... on est obligés d'attendre que la première couche prenne avant de confectionner la seconde, puis la troisième. Ce qui m'a donc pris la journée entière, en surveillant régulièrement avec impatience !
En plus, j'avoue que je n'ai pas été fichue de monter une seule portion de crème en chantilly (Bouh, la nulle !!!!). Si quelqu'un a une méthode infaillible, je suis preneuse. Mais malgré cela, le gâteau était pas mal réussit et surtout très bon. Simon était ravit et c'était le principal. Il l'a mangé pratiquement tout seul (mais sur deux jours, quand même). Je me demande de qui il tient cette gourmandise ????
La recette est vraiment d'une simplicité enfantine, à l'origine il fallait même employer un disque de génoise tout fait. Mais ma conscience de "maman parfaite" m'a obligé à la faire moi-même. Enfin, j'ai quand même cherché quelque chose d'ultra simple et d'ultra rapide. Et figurez-vous... j'ai trouvé !!! Chez Marmiton, une recette de génoise à garder précieusement. Vraiment très très simple et qui vous donne un très beau gâteau bien mousseux.
Je vous conseille de préparer ce gâteau la veille. J'ai utilisé un moule à charnière de 25cm de diamètre, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un moule classique pour la génoise et, une fois qu'elle sera froide, confectionner un cercle avec du carton recouvert de film étirable ou de papier aluminium que vous placerez autour pour monter les étages de chocolat.
Ingrédients (pour une génoise avec laquelle vous obtiendrez 2 disques)
4 oeufs - 125g de sucre - 125 de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel
Indispensable : préparez tous vos ingrédients près de votre robot ménager !
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Réservez. Beurrez et farinez le moule si vous n'utilisez pas de moule en silicone. Réservez.
Dans le bol du robot, montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre sans cesser de battre. Baissez la vitesse du robot et ajoutez les 4 jaunes d'un coup. Puis, tout de suite après, ajoutez, en pluie, le mélange à base de farine. Arrêtez le robot dès que le mélange est lisse. Versez aussitôt dans le moule et enfournez pour 20mn.
Laissez refroidir un peu avant de démouler et attendez que la génoise soit complètement froide pour la couper en deux dans l'épaisseur. Posez la génoise sur le plat de service, placez le cercle autour.
Ingrédients pour la partie "chocolat"
400g de chocolat blanc - 200g de chocolat noir - 2cs de chicorée liquide - 60cl de crème liquide
Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Ôtez du feu et réservez.
Montez 20cl de crème liquide en chantilly. Dès qu'elle est prise, ajoutez lui le chocolat fondu en mélangeant délicatement. Versez cette préparation sur la génoise et placez au frais pour au moins 2h.
Quand la couche de chocolat noir est prise, faites fondre 200g de chocolat blanc au bain marie avec la chicorée. Ôtez du feu et réservez.
Montez 20cl de crème liquide en chantilly. Dès qu'elle est prise, ajoutez lui le mélange chocolat blanc/chicorée fondu en mélangeant délicatement. Versez cette préparation sur la couche de chocolat noir et placez au frais pour au moins 2h.
Quand la couche de chocolat/chicorée est prise, faites fondre les 200g de chocolat blanc restant au bain marie. Ôtez du feu et réservez.
Montez 20cl de crème liquide en chantilly. Dès qu'elle est prise, ajoutez lui le chocolat blanc fondu en mélangeant délicatement. Versez cette préparation sur la couche chocolat/chicorée et placez au frais pour au moins 6h.
samedi 07 juin
Risotto aux fruits de mer
J'ai croisé pas mal de risotto sur les blogs ces derniers temps. Les recettes plus succulentes les unes que les autres m'ont donné envie de tenter ce plat inconnu de mes casseroles. Et j'ai déniché cette recette typiquement WW. Pour 5,5 point par personne c'est un plat complet délicieux.
A l'origine, la recette était prévue avec 200g de moules et 200g de pétoncles surgelées mais j'ai choisi un mélange de fruits de mer plus varié que l'on trouve très facilement au rayon surgelé.
Ingrédients (pour 4)
70cl de court bouillon - 1 sachet d'assortiment de fruits de mer surgelé (500g) - 210g de riz à risotto - 5cl de vin blanc sec - 1cc d'huile d'olive - 1 oignon - 8cs de crème fraîche allégée - 1cs de jus de citron - sel - poivre
Faites décongeler les fruits de mer au micro-ondes. Réservez
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez l'oignon émincé et le riz. Remuez jusqu'à ce que le riz soit transparent. Versez le vin blanc et continuez à remuer jusqu'à ce que celui ci s'évapore. Ajoutez doucement le court bouillon chaud. Mélangez et laissez mijoter 15mn.
Ajoutez les fruits de mer et mêlez bien l'ensemble. Ajoutez un peu d'eau s'il n'y a plus de liquide. Salez et poivrez à votre goût.
Laissez mijoter une dizaine de minutes avant d'ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 5mn.
Au moment de servir, ajoutez le jus de citron.
