samedi 31 mai
Cookies tout chocolat marbrés de sucre glace
Vous connaissez sans doute déjà tous ces petits gâteaux bicolores. Ils sont issus du blog de cette gourmande d'Isa. Et si vous avez vu les photos de ses craquelés, vous comprendrez tout de suite que chez moi ils n'ont pas tout à fait la même tête.... moins ronds, moins dodus, plutôt un air de cookies, mais ils étaient tout de même délicieux ! Ils n'ont vécu que le temps d'un goûter et mes enfants m'en réclament encore !!
Ingrédients
40g de cacao - 200g de sucre en poudre - 6cl d'huile de tournesol - 2 oeufs - 1cc de vanille liquide - 120g de farine T45 - 1cc de levure chimique - 1 pincée de sel - 50g de sucre glace
Mélangez le cacao et le sucre. Ajoutez y l'huile puis les oeufs un à un en remuant bien le mélange entre chaque. Terminez par la vanille liquide.
A part, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez au mélange au cacao et remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Réservez la au minimum 4h au frigo.
Préchauffez le four à 180°c.
Etalez le sucre glace dans une assiette. Formez des boules de pâte de la taille d'une grosse noix (je me suis aidée de 2cuillères à café) et roulez les dans le sucre glace pour les recouvrir complètement.
Disposez les boules de pâte sucrées sur la plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 12mn. Laissez refroidir sur une grille.
Mais pour ce qui est du coeur fondant avec un goût de brownie.... je crois que c'est tout pareil qu'Isa !
