lundi 19 mai
Clafoutis léger aux poires & roquefort
Une recette très simple, vite préparée. A servir pour deux en plat principal, accompagné d'une belle salade. Ou en entrée pour quatre, si vous utilisez ces mêmes quantités en les présentant dans des plats à crème brûlée par exemple. J'adore les saveurs du roquefort et de la poire mélangées.
Ingrédients (pour 2)
1 poire conférence - 75g de dés de jambon - 2 oeufs - 4cc de farine - 16cc de crème fraîche 8% - 20g de roquefort
Préchauffez le four à 180°c.
Pelez et épépinez la poire. Coupez la en lamelles que vous disposez au fond du plat (ou de 2 plats individuels). Disposez les dés de jambon et le roquefort émietté par dessus.
Délayez la farine dans la crème fraîche. Fouettez les oeufs et ajoutez les au mélange farine/crème. Versez sur les poires/roquefort et enfournez pour 30mn (le dessus doit être doré).
Laissez refroidir un peu avant de servir.
Commentaires
Ils se marient si bien ces 2 là !
Un joli mariage, pour une belle entrèe, ou apéritif prolongé...
Bises
wahou ca devait être délicieux!!!
Là tu me prend par les sentiments, poire-roquefort! je craque...en plus pour un calfoutis c'est top!
ah oui un mélane de salé-sucré, j'aime beaucoup, une belle idée ! bises
Miam, j'en ai fait récemment, en ajoutant quelques noix et ... Un petit filet de miel au moment de servir, c'est un mariage divin :)
Excellente idée a retenir, je me serais délectée!!
J'ai tester le fromage de chèvre et la poire mais en aumonière. Le resultat était délicieux.
Alors ta recette ne peut que me plaire.
j'entends beaucoup parler du mélange poires-roquefort mais je n'ai jamais goûté. Pourquoi pas bientôt qui sait?
Moi j'en veux bien mais pour moi toute seule, ils aiment pas le roquefort à la maison!
Moi aussi, j'adore le mariage poire/roquefort. Ce clafoutis doit être excellent !
Une de mes associations préférées ! Et en clafouti, je suis tentée !
très appétissant ton clafoutis!
Ha cette recette je les deja faite!! Elle est hyper bonne!!!!Miam
super
Elle m'a l'air trop bonne cette petite recette, quel régal...comme ça me donne envie!!
Un clafoutis aussi fondant, je ne saurais résister sauf qu'il est 23h40 et que ce n'est pas très raisonnable!
Il renferme un duo divin ton clafoutis!
Voici une entrée très originale, et c'est une bonne idée de les présenter dans des plats à crèmes brûlées.
j'aime beaucoup la poire roquefort, tu me donnes l'idée de le présenter en petit plat pour un apéro dinatoire.
merci pour la recette.
Très apétissants tes clafoutis, et le mélange, j'adore... Il faudra que j'en fasse avec une salade pour un soir...
C'est un mélange exquis! En version crumble c'est très bon aussi!
Un mélange qui ravit mes papilles ! je vais essayer très vite !
Une recette bien élaborée je te tire mon chapeau. Bravo
poire et roquefort!!! pourquoi pas!
Avec une petite salade verte, je suis preneuse !
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