lundi 05 mai
Muffins au chocolat et pistaches croquantes pour le Muffin monday #8
C'est en bidouillant une recette classique que j'ai confectionné ces muffins ultra chocolatés, super moelleux au coeur des pistaches croquantes. A refaire sans hésiter !
Ils sont si bons qu'ils méritent d'être proposés au Muffin Monday, puisque le thème cette fois ci est le chocolat.
Ingrédients (pour 12 muffins)
70g de chocolat noir - 3cs de cacao non sucré - 2 yaourts veloutés 0% - 50g de pistaches décortiquées, non salées - 3cs de beurre - 200g de farine - 2cc de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2cc de bicarbonate de soude - 2 oeufs - sel
Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et réservez.
Faites fondre 70g de chocolat. Versez les pistaches par dessus et mélangez bien pour les enrober de chocolat. Réservez.
Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le cacao, le sel et les deux sucres.
A part, fouettez les oeufs avec les yaourts. Ajoutez leur le beurre refroidi et mélangez bien. Versez sur la préparation à base de farine en remuant. Ajoutez les pistaches chocolatées refroidies en remuant rapidement.
Remplissez au 3/4 les moules à muffins (beurrés et sucrés si vous n'utilisez pas de caissettes en papier) et enfournez pour 25mn.
Laissez refroidir dans le four chaud entrouvert.
Pour la décoration, j'ai utilisé environ 100g de chocolat noir que j'ai fait fondre au micro-ondes et j'en ai recouvert le dessus des muffins. Avant que le glaçage ne soit sec, j'ai saupoudré quelques muffins de perles en sucre multicolore et j'ai collé une pistache nature sur d'autres.
Commentaires
tu me fais baver, t'es contente?! ^^
superbes tes muffins, j'adore le glaçage au chocolat en plus!
miam... En plus je commence à avoir un grand creux...
ahhh chez moi la pistache et le chocolat c'est LE duo qui tue, donc je ne peux qu'approuver et baver devant ces muffins !
Superbes, moi j'en prends un avec plein de chocolat fondu dessus !
miam
Bon, beaux..tout ce qu'il faut pour saliver...!
Mhmm chocolat-pistache!!! Un délice, j'adore! Le coeur fondant, je fonds....
Ah des muffins j'en ai fait hier! Je voulais tester le fourrage Nutella, mais en Belgique j'ai découvert les pâtes à tartiner "Côte d'Or", c'est une tuerie! Donc hier j'ai glissé une petite cuillère à café à l'intérieur de ma pâte à muffins... Un vrai régal!
Jolie réalisation et bonne chance pour le jeu
je ne doutes pas qu'ils soient trooooooooop bons, tu peux les proposer sans hésiter, ils sont à tomber!!
Avec glaçage pour moi, STP !
Mmmmh ils ont l'air bons!!! Très légers en plus!
Le mélange choco/pistache est terrible et ta déco est super mignonne!
ça fait un petit moment que je n'ai pas fait de muffins au chocolat. Je vais me laisser tenter par les tiens pour ce soir. J'aime bien ta déco.
Chrys
Exactement l'accord que j'adore en ce moment pistache / chocolat ! pour mes macarons essaie avec ma recette , ça n'a jamais loupé et pourtant j'avais peur d'en faire ^_^ , la j'ai acheté une autre garniture de la confiture de fruits de la passion , il faudra que je la teste ! sinon je suis en train de faire un autre blog : www.en-2-coups-2-cuillere-a-pot.blogspot.com oui l'adresse est complexe hihi ! parce que je n'aime plus trop le système de l'actuel ... Passe une bonne journée et à bientôt
j'adore les muffins et le chocolat, et si tu rajoute un glaçage gourmand je ne résiste pas... j'ai envie de muffins tout choco depuis un moment je me demande ce que j'attends !!
Très alléchants!!!! miam
Tes muffins sont très tentants ! J'en croquerai un volontiers ! Je te souhaite bonne chance pour le muffin monday ! ;)
superbe tes muffins je salive
miam
Comme ils sont beaux...ça y est, j'ai pris 10 kilos...comme toujours tu nous gâte...
Tu es dure avec mon régime;o)))
Bonne journée:)
Bon ben ... Tu ne m'en voudras pas si je t'en pique un au passage, surtout que j'adore les pistaches ! Et puis de voir ça à cette heure là, je n'y peux rien, ça me met en appétit !
Pistaches et chocolat c'est une très bonne idée pour des muffins très gourmands !
Bisoux
nnnooooooonnnn
c'est terminé ....... je ne viens plus te lire ....
je viens de prendre 10kg !!!!!
tes recettes sont toutes plus tentantes les unes que les autres ......... miaaaaammmmmm
mais oui, je plaisante...
j'adore ton blog .... même si j'ai attrapé faim !!!!
Avant de manger, est-ce bien raisonnable que je t'en pique un...Allez, je me sers! J'adore la deco;-)
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