dimanche 04 mai
Gâteau léger à l'ananas (finalement les desserts WW c'est pas mauvais !)
Nous discutions récemment avec une amie de la méthode WW qui nous avait (et nous donne encore de temps en temps, après les excès!!!!) satisfaction. Mais nous étions aussi d'accord sur une chose : les desserts WW c'est vraiment pas terrible....
Aujourd'hui, je fais publiquement mes excuses à WW, car je viens de faire un gâteau excellent d'après l'une de leur recette. Bon d'accord, j'ai juste un tout petit peu modifié un ingrédient (mais vraiment un tout petit peu).
Pour cette recette j'ai utilisé un moule en silicone en forme de coeur d'environ 24x20.
Ingrédients (pour 8)
1 boîte d'ananas au sirop natures, sans sucre ajouté, 460g - 80g de farine - 1 sachet de levure chimique - 60g de sucre - 3 oeufs - 10 cl de crème fraîche à 8% - 1 sachet de nappage 5cl de caramel prêt à l'emploi
Préchauffez le four à 220°c.
Égouttez les tranches d'ananas et réservez le jus.
Dans le moule, versez le caramel et étalez le uniformément. Déposez 5 tranches d'ananas et réservez.
Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez ensuite la crème fraîche et les oeufs un à un. Mélangez soigneusement. Découpez le reste d'ananas en petits morceaux et joignez les à la pâte.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35mn.
Après cuisson, démoulez le gâteau aussitôt. La recette originale conseillait de l'arroser, une fois démoulé, du jus d'ananas. Je ne l'ai pas fait, je le garde pour une autre recette que je vous posterais dans la semaine.
Si vous avez envie d'un dessert léger ou si vous avez des réticences, comme c'était mon cas, sur les desserts de ce célèbre régime, essayez ce gâteau. Il est vraiment délicieux et m'encourage à tester d'autres recettes "allégées". Pour les habitués, je précise que ce gâteau ne "coûte" que 2.5points par personne.
