jeudi 01 mai
Mise à jour de l'index... et des Tags !!
Je travaille dessus depuis pas mal de temps (oui, soyez indulgents, je débute dans le monde "bloggesque") et aujourd'hui enfin ça y est il est prêt. Quoi ? Mon index de blog tout en images, bien sûr. C'est plus clair, plus attrayant (enfin à mon goût et j'espère aussi qu'il sera du vôtre). J'espère qu'il permettra aux visiteurs de mieux s'orienter et leur donnera aussi envie de découvrir un peu plus de mes recettes.
Je profite de ce petit message pour faire également la mise à jour de plusieurs TAG dont j'ai été "victime" récemment. J'avais promis à ces auteurs que j'y répondrais. Pour ça aussi j'ai mis du temps, mais je m'exécute enfin.
A Sam et Karen qui me demandent d'associer 10 de mes saveurs préférées, je citerais celles que je préfère et qui, lorsqu'il s'agit de gourmandise, ne vont pas l'une sans l'autre (attention !! certaines vont peut être vous paraître étranges) :
Chèvre & courgettes
Café & chocolat
Framboises & amandes
Fromage & pain
Melon & beurre salé
Edam & marmelade de coings
Pain & beurre
Nouilles & gruyère
Chocolat & pain frais
Blanquette & riz
Un remerciement à Noémie qui m'a taguée, elle, sur le thème des défauts. Merci d'avoir pensé à moi mais j'en ai déjà tellement avoué ici, là, par là aussi ou par ici... que je vais être obligée d'en inventer si je continue !
Je n'aurais hélas pas le temps de taguer d'autres personnes, il est déjà très tard et mes chenapans ne sont pas encore couchés (oui, je sais je suis une mauvaise mère!!!!!), ils attendent le "bisou".
Le Roulé (moi dans la confiture ou le chocolat !)
Le gâteau roulé est un très bon souvenir d'enfance. J'en avais déjà fait un il y a longtemps mais je l'avais un peu raté, il était tout craquelé de partout et j'ai compris récemment pourquoi. C'est encore tiède, voir presque chaud, que l'on doit effectuer le "rouler" sinon il sèche et se craque quand on le bouge. Puisque j'avais enfin trouvé la formule magique, j'ai décidé de retenter l'expérience.
A la maison on est très "chocolat", mais l'un de mes enfants et moi on aime aussi beaucoup les fruits, alors pour que tout le monde soit content j'ai coupé le gâteau en deux et préparé 2 garnitures.
Ingrédients
6 oeufs - 1 pincée de sel - 1 pincée de bicarbonate de soude - 150g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de farine - garniture au choix (pour moi : confiture fraises/cerises et nutella) - sucre glace et cacao pour la décoration
Préchauffez le four à 210°c.
Séparez 3 blancs d'oeufs du reste des oeufs. Montez les en neige ferme avec la pincée de sel.
Fouettez les 3 oeufs et les 3 jaunes avec les sucres jusqu'à ce que ça mousse. Ajoutez délicatement les blancs en neige. Puis ensuite la farine.
Couvrez la plaque allant au four de papier sulfurisé. Versez la préparation dessus, remuez la plaque pour l'étaler uniformément. Enfournez pour 20mn.
Sortez la plaque et laissez refroidir le gâteau quelques minutes. Coupez le en deux dans la largeur.
Sur la première moitié, étalez du nutella. Sur l'autre, étalez de la confiture. Roulez délicatement chacun des gâteaux sur lui même. Entourez les biens serrés dans du film étirable et placez les au frais pour au moins 30mn.
Au moment de servir : saupoudrez le gâteau au nutella de sucre glace et cacao, tartinez le gâteau à la confiture avec 1cc de confiture réchauffée au micro-ondes et saupoudrez le de sucre glace.
