vendredi 25 avril
Pâté de poireaux et de poulet en robe de jambon
Une recette délicieuse, très "light" (Weight Watchers), très facile à réaliser et à la présentation originale. Aussi bonne tiède que froide. Une bonne façon de faire manger du poireaux aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent.
J'ai réalisé cette recette dans un moule en pyrex rond de 20cm de diamètre et 10cm de haut.
Ingrédients
500g de blancs de poireaux - 250g de blancs de poulet - 12 tranches fines de jambon cru - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 oeuf - 2cs de persil haché - sel - poivre
Faites cuire les poireaux coupés en rondelles à la vapeur pendant 15mn.
Préchauffez le four à 180°c.
Chemisez le moule avec les tranches de jambon cru en les laissant largement déborder. Réservez.
Mixez les blancs de poulet. Ajoutez leur l'ail écrasé, l'oignon émincé, l'oeuf, le poireau et le persil. Mixez à peine, juste pour tout mélanger. Salez et poivrez à votre goût.
Versez la préparation dans le moule chemisé de jambon, lissez le dessus à la spatule et rabattez le jambon pour recouvrir le contenu. Couvrez de papier aluminium et enfournez au four, dans un bain marie, pour 1h20.
Laissez refroidir le plat avant de démouler.
J'ai choisit de le servir froid, c'était délicieux.
Commentaires
Mmmmh çà me semble savoureux à souhait !!!!
Et bien c'est vraiment orginal comme tu dis mais je n'aurai pas pensé que ça se mangeait froid!
J'aime beaucoup!
Recette super jolie et WW en plus!!!
La présentation est originale et avec toutes les bonnes choses qui composent ta recette je suis sûre qu'elle doit être délicieuse !
c'est superbe!
Quelle présentation épatante!
j'adore cette recette,j'aime tous les ingrédients
original et point de vue présentation ça en jette...
ça a l'air délicieux!
Très jolie recette. Merci, j'adopte ! :)
Super original en effet !
Mmhm, bonne idée ce jambon autour qui " emballe ", c'est super esthétique !
Superbe, et les poireaux j'adore ! les enfants, chez moi sont adultes alors pas de problèmes, je mets ta recette de côté pour un de ces soirs....
Bises.
Amélie
Une présentation qui change pour un plat savoureux, j'adore, c'est vraiment une super idée..!!
Et bien là je dois dire que c'est une découverte pour moi, je n'aurais jamais imaginé un habit de jambon pour enrober du poulet et des poireaux. C'est une super idée et en plus très appétissante!
Recette originale, belle présentation. Il me reste plus qu'à goûter et par la même occasion je t'ajoute dans mes liens culinaires favoris car japrécie beaucoup ce que tu fais;-)
Bonne idée pour les enfants!!
Hmmm sa m' a l'air delicieu et en meme temps c' ets super beau!!!
Mais dit moi sa fait combien de points?
Oh la bonne idée !!!
Tu crois qu'il ne s'aperçoivent pas du tout qu'il y a des poireaux ??? En tout cas je vais essayer....
5,5 points par personne
merci pour ta question Payette, c'est vrai que je ne pense jamais à donner le nombre de points indiqués par WW. mais c'est que, très souvent, je m'inspire beaucoup de leur recette en changeant toutefois quelques ingrédients et quantité (par exemple dans le pâté de poireaux je crois qu'il y avait moins de jambon...).
le goût du poireau
sincèrement, et mes enfants sont très très très difficiles, le goût du poireau passe pratiquement "inaperçu" bien qu'il y en ait vraiment beaucoup. la farce formée par le poulet, l'ail et l'oeuf masque bien le parfum du légume (et c'était pourtant des poireaux extras issus de mon panier bio !).
Miam ! C'est superbe et ça à l'air délicieux !
hou là là, une recette que je ne vais pas tarder à faire aux bout de choux que je garde merci pour cette merveille
super cette recette! Elle me plait beaucoup! Merci je me la met de côté (une de plus...)
J'ai eu la même idée hier avec des épinards !
Sans robot, sans cuit-vapeur et un peu trop cuit, il était quand même bon! En plus il présente bien, tant à l'arrivée sur la table, qu'à la découpe. :)
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