mercredi 23 avril
Tarte croustillante aux pommes de terre & camembert
Quand les pommes de terre fondantes rencontrent le coulant du camembert sur un lit bien croustillant, ça donne un petit régal de tarte qui donne plus de succès qu'elle ne demande d'efforts !
Ingrédients
150g de camembert - 600g de pommes de terre (poids épluché) - 1 oignon - 4cs de crème fraîche - 200g de lardons - 6 feuilles de brick - 2cs d'huile d'olive - sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c.
Tapissez le fond d'un moule à tarte des feuilles de brick légèrement huilées en les faisant se chevaucher et dépasser largement des bords. Réservez.
Découpez les pommes de terre en rondelles et faites les précuire à l'autocuiseur pendant 10mn.
Faites dorer les lardons à sec dans une poele. Quand ils commencent à prendre couleur, ajoutez leur l'oignon émincé et laissez revenir quelques minutes.
Versez ce mélange sur les feuilles de brick. Recouvrez des rondelles de pommes de terre. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez la crème fraîche sur le dessus. Recouvrez l'ensemble de la tarte de lamelles de camembert. Découpez aux ciseaux les feuilles de brick qui débordent pour égaliser le tour. Conservez ces chutes ! je vous donnerais demain une astuce pour les utiliser de façon "gourmande".
Enfournez pour 40mn.
Délicieux en plat unique accompagné d'une salade verte.
Commentaires
du fromage fondant, un délice!!!Je n'ai jamais cuisiné avec du camembert, il va falloir que je m'y mette!
Je craque totalement pour toutes les recettes qui ont du fromage fondu ! Miam
hummm ça doit être délicieux avec une bonne salade ! merci
C'est mon légume fétiche et je fais souvent à toutes sortes de fromages c'est divin et avec des pommes aussi un régal (mis sur mon blog)
Par contre, avec des feuilles de brick ça change je ne connais pas à essayer donc !
bonne journée
Humm elle me tente terriblement ta tarte !
je salive devant ta recette ! Je n'aime pas le camemert coulant, mais alors fondu au four....ou dans une poele d'ailleurs... trop bon !
Humm que ça a l'air bon et ce fromage qui dégouline... ça devait sentir super bon pendant la cuisson ! bravo
Le mélange pomme de terre-oignons j'adore!je note ta recette. Bonne continuation.
Miam c'est bon ces tartes, j'adore utiliser les bricks ou les filo, c'est tout de même beaucoup plus léger que les pâtes classiques !
J'aime déjà en gourmande de fromage que je suis! Et j'adore mettre des feuilles filo au lieu de la pâte car ça donne plus de légèreté et de croustillant.
Joli j'ai envie de me servire là tout de suite
Ta tarte me met l'eau à la bouche! Il est quelle heure, j'ai faim;-)))
Bonne soirée!
Ca doit etre drolement bon, à essayer!!!!
Oh que réver de plus que de trouver une recette avec mes ingérdients préférés!
Merci je vais bientot tester!
Estelle.
Miam! J'ai une version avec du parmesan qui dépote aussi! Rien que la photo!! Mama mia!!
Quelle jolie tarte, elle me fait envie tu ne peux pas savoir à quel point, je suis scotchée dessus depuis 5mn!!! dommage qu'il n'y est que moi qui aime le camembert à la maison!!!
je trouve ça génial que tu utilises des feuilles de bricks car ta recette est à la fois gourmande et légère
les pommes de terre et le fromage ... c'est le bonheur assuré!
ça j'adooooooooooorrre !!!
j'adoooore les pommes de terre et avec le camenbert alors là, je cours non que dis-je, je vole jusque chez toi, dis il en rest un peu ou les enfants ont tout mangé la aussi lol
Rien que le nom de la recette donne envie ! mais la photo .... aille aille aille je craque, je viens seulement de découvrir votre blog ! j'adore !
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