mardi 15 avril
Gâteau rafraîchissant aux fruits rouges... sans fruits rouges
Un gâteau étonnant au goût très prononcé de fruits rouges... obtenu de manière surprenante : avec des sachets de thé. Résultat toujours bluffant. Les enfants adorent son goût frais. D'ordinaire je le réalise sans aucun fruit, mais aujourd'hui il me restait quelques framboises, je les ai ajoutées pour la déco.
A préparer quelques heures à l'avance pour le déguster bien frais.
Ingrédients (pour 5)
125ml de lait - 4 sachets de thé aux fruits rouges (Lipton pour moi) - 75g de beurre - 180g de sucre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 1cs de sucre glace - 1 poignée de framboises - 25cl d'eau
Préchauffez le four à 160°c.
Faites bouillir le lait et laissez y infuser 3 sachets de thé. Réservez.
Faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes et fouettez le ensuite avec 140g de sucre. Ajoutez ensuite la farine/levure tamisées.
Fouettez les oeufs dans le lait parfumé refroidi et incorporez le ensuite au mélange. Mélangez bien.
Versez la pâte dans une moule rond recouvert de papier sulfurisé. Dispersez les framboises dans la pâte (gardez en quelques unes pour la décoration) et enfournez pour 45mn.
Faites bouillir l'eau et faites y infuser un sachet de thé quelques minutes. Ajoutez 40g de sucre et portez le liquide à ébullition. Laissez réduire 10mn.
Démoulez le gâteau sur un plat, imbibez le de sirop et placez le au frais pour 3 heures au moins.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace et dispersez quelques framboises au moment de servir.
J'ai déjà essayé cette recette avec d'autres saveurs de thé (comme le caramel par exemple).
Commentaires
Il a l'air super extra moelleux!
coucou, je t'ai taguée! J'espère que tu ne m'en voudras pas!
Le lait infusé aux fruits rouges doit parfumer à souhait ce gâteau moelleux! Très bonne idée de varier avec d'autres saveurs de thé!
Bisous:)
Tiens, j'ai de ce the justement. A tes-the-r, donc!
Une très bonne idée pour les fruits rouges surtout en hiver, ce gateau devait etre excellent.
Très bonne idée..en plus on peut varier les goûts et les sachets de thé!!
oups, désolée! J'ai été nouille car j'ai "vérifié" avant de te taguer mais je ne suis pas descendue assez loin! C'est mon côté blonde...
étonnant et appetissant!!!
il a l'air délicieux!!!
ce cake a l'air ultra moelleux, je n'aurais jamais eu l'idée d'incorporer autant de liquide dans un gateau!
j'aurais jamais cru que le thé en sachet pourrait remplacer les fruits!! c'est une bonne idée que tu as eu là
Il a l'air vraiment bon. Bien moelleux. Miam.
moelleux à souhait et framboise hummm ! j'adore
huuuuuuuuuuum quel délice ,j'aime bien.
Quelle bonne idée il est superbe
génial l'idée d'aromatiser avec le thé, ça ouvre pas mal de porte à toutes sortes de gateaux merci, je note pour un prochain gouter mais sans les framboises les enfants ne les aime pas
Avec d'autres thé les saveurs restent les mêmes ou celle des fruits rouges est la meilleure ?
Bise
Cloé
j'ai essayé avec caramel, c'était pas mal. mais ma préférée c'est quand même celle aux fruits rouges.
bravo il a l'air bien fondant ce gâteau!
hummmmmmmmm, il a l'air superbe
jolie garteau
Aux fruits mais sans fruits !!! Ca me tente bien !
Appétissant ce beau gâteau quelle belle texture. Bravo
il à l'air moelleux et léger, maimmm
teins celui si je connais tu nous en a déjà fais un mais sans les fruits et c'était excellent!!bonne journée!bisou
Merci de ta visite et de ton comm. A ça oui, il m'intéresse ton gâteau, sauf que je n'ai ni thé ni infusion aux fruits rouges sous la main. Crotte alors ! sinon, je l'aurais fait dès ce soir. Je vais rallonger ma liste de courses. Merci beaucoup.
Bises.
Chrys
Encore une idée géniale ! Il va falloir que j'arrête de noter les recettes, sinon je vais exploser mes classeurs ! ^^
J'ai trouvé ce gâteau très bon et frais, et pourtant je déteste l'ingrédient principal: le thé. Je ne bois ni thé, ni tisane. La photo m'a donné envie de le réaliser, et bien m'en a pris! Encore une recette à refaire. Miam. :D
Je dois avouer que je suis en train de cuisiner petit à petit, les recettes de ce blog: mais c'est la faute du cake au brie et aux poireaux, il était trop bon. D'ailleurs je l'ai déjà refait. *^^*
Je blablate tellement que j'ai oublié: vous dites que vous avez testé avec le thé caramel, l'essai était-il aussi concluant qu'avec le thé aux fruits rouges?
J'ai trouvé ma réponse dans les commentaires précédents. Oops. *^^*
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