samedi 12 avril
Chou blanc & pommes de terre aux lardons
Un joli chou blanc m'attendait dans mon dernier panier bio. Ce n'est pas un légume que j'ai l'habitude de cuisiner. Alors je suis tout droit aller m'informer chez Marmiton et j'y ai trouvé les conseils qui m'ont permis de concocter un petit plat sympa qui nous a bien réchauffé vu les froids de ces derniers jours.
Ingrédients
1 chou blanc (le mien faisait 1kg) - 200g de lardons - 10g de beurre - 1.5cube de bouillon miso - 6 pommes de terre cuites à l'eau - poivre
Ôtez les premières feuilles du chou si elles sont abîmées. Coupez le chou en 4, ôtez les côtes du centre. Lavez les quartiers et émincez les en lamelles.
Faites fondre le Miso dans 1l d'eau chaude. Réservez.
Faites rissoler les lardons dans le beurre. Une fois qu'ils sont dorés, ajoutez les lamelles de chou. Mélangez bien. Recouvrez de 1/4 du bouillon. Poivrez. Je vous déconseille de saler à cause du bouillon, mais chacun fait selon son goût.
Laissez mijoter 30mn, en ajoutant tous les quarts d'heure 1/4 du bouillon si besoin (1/2l m'a suffit).
Au bout de 30mn, ajoutez les pommes de terre et laissez réchauffer 15mn.
Je suis très contente du résultat, c'était délicieux. Je n'hésiterais pas à le refaire.
Commentaires
hum.............. moi j'aime les choux farcis a lA VIANDE HACHEE et riz
bisou
J'adore ça, de temps en temps du salé c'est bon aussi!
c'est une bonne idée merci!!
bonne journée
karen
c'est fait , c'est fait !!!! et on m'en a redemandé à la maison !!!!
c'est très bon !
biz karen
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=430481&pid=8731557
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
