dimanche 06 avril
Pain de mie léger... super gonflé
Je fais régulièrement mon pain moi-même et je n'avais jamais tenté le pain de mie. C'est chose faite. Une version "allégée".
Ingrédients
200ml de lait écrémé - 120ml d'eau - 1.5cs de sel - 30g de margarine - 1cs d'édulcorant en poudre (supportant la cuisson) - 500g de farine Francine spéciale brioche - 1 sachet de Briochin
Mettre dans la cuve de la MAP l'eau, le lait écrémé, le sel, l'édulcorant. Recouvrez de farine et versez le sachet de briochin au dessus.
Lancez le programme "pâte" seul.
Quand la pâte commence à se former (environ 15/20 minutes pour moi), ajoutez le beurre en morceau.
A la fin du temps vous obtenez une belle pâte souple.
Préchauffez le four à 230°c.
Versez la dans un moule à cake. Dans le four, effectuez le "coup de buée" et enfournez pour 30 minutes.
J'ai été surprise par son "gonflant". J'aurais peut être dû prévoir un plat plus grand, non ?
Commentaires
eh ben il est super dodu!! miam miam!
Il est chouette en effet!
hummm
hé, tu nous gates, quelle chance on a de t'avoir...bises bon dimanche
Je n'ai jamais fait de pain de mie moi non plus! Et en version légère c'est super pour mon p'tit frère diabétique!
En plus j'adore son gonflé.
miammmmmmmmmmmmmmmmm, jolie pain
c bien reussie
j'aime aussi faire mon pain de mie ,je laisse ma machine faire pour ce pain, meme la cuisson, alors que pour les autres pains je préfère la cuisson au four.
je suis comme toi, je fais mon pain mais je n'ai pas encore tenter de pain de mie
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