vendredi 28 mars
Curry d'agneau délicieusement parfumé
J'adore les recettes indiennes. Tous ces parfums si savamment mélangés sont magiques. Celle-ci je ne l'avais pas réalisée depuis quelques années et je l'ai retrouvé par hasard dans un classeur de recettes. Dès que je l'ai vue je n'ai pas put résister au plaisir d'y goûter.
Ingrédients
1 belle épaule d'agneau découpée en cubes - 3 oignons -1 yaourt nature velouté - 1 petite boîte de pulpe de tomates en dés - 2cs d'huile d'olive - 2cc de gingembre - 1cc de piment doux - 1 gousse d'ail - 1cc de garam massala (ou de mélange "indien" Ducros si vous ne trouvez pas) - 1cc de curry - 1cc de cumin - 1cc de curcuma - sel - 10cl d'eau
Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et faites y blondir les oignons émincés accompagnés du gingembre, de l'ail écrasé et d'une pincée de sel. Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande et faites la rissoler.
Saupoudrez ensuite de tous les épices et mélangez bien.
Ajoutez les tomates, le yaourt et l'eau. Portez à ébullition puis baissez aussitôt le feu et laissez mijoter 45minutes.
Résultat : une viande moelleuse, délicieusement parfumée, à accompagner impérativement d'un riz blanc et de naans si possible.
Mon premier TAG...
Et bien voilà, j'ai trouvé. Chez Saveur culinaire qui a été la première a me taguer sauvagement... les règles du jeu :
1°) dévoiler l'identité, et glisser le lien, de la (ou "des" dans mon cas, puisque Popotes et casseroles s'y est mis elle aussi...) personne(s) qui m'ont tagué. Alors là je ne vais pas me gêner, vandales !!!!!
2°) mettre le règlement du jeu sur mon blog (c'est ce que je suis en train de faire...)
3°) avouer 6 de mes petits défauts.... seulement 6 ?
4°) taguer moi aussi 6 autres personnes en citant leur nom et en mettant leur lien... (ah, ah, ah, chacun son tour...)
5°) mais les avertir personnellement de notre méfait... (on ne peut pas faire ça de manière anonyme ?)
Bon bein alors, d'accord.... je m'exécute... je vous les avoue mes petits défauts et habitudes :
Je suis gourmande, surtout de sucreries (d'accord, ce n'est pas un scoop!)
J'adore faire des cadeaux (surtout les cadeaux surprises auquel on ne s'attend pas)
Je suis très, mais alors très, perfectionniste (si, si ça peut devenir un gros défaut)
J'ai 5 idées dans la tête en même temps et je ne dors pas tant que je n'ai pas essayé de les réaliser
Je me change 4 fois avant de décider de ma tenue du jour
Je n'arrive pas à me contenter de 6 lignes pour lister mes défauts
Voilà, c'est fait.
Et maintenant qui va subir les foudres de ma vengeance ?
Catégorie "hors cuisine" (quoi qu'elles cuisinent pas mal du tout....), mais parce je crois qu'elles ont plein de petites manies (in)avouables....
Choco-framboise... et des dinosaures
J'ai essayé de vérifier que ces personnes n'ont pas été taguées récemment, je n'en ai pas l'impression. Mais bon, comme je ne suis pas méchante bien longtemps, je prends la liberté de les dispenser de jeu si elles y ont déjà participé.
Bisous et sans rancune.
SOS d'une bloggeuse en détresse... je suis victime de vandalisme
Hier soir en rentrant du boulot, trop malade (petite gastro passagère), je n'ai même pas eu le courage d'allumer mon ordinateur pour faire une visite à mes copines bloggeuses et lire les éventuels commentaires sur mes recettes. C'est vous dire si je n'étais pas bien du tout !!
Et ce matin, horreur !!!!
Profitant certainement de ma faiblesse, des vandales se sont infiltrés sur mon blog et m'ont tagué !!!! Olala, je crains le pire... mais qu'est-ce que c'est ?
Premières craintes passées, je crois me souvenir d'avoir lu quelque chose en circulant sur les blogs culinaires au sujet d'un jeu de "tags". Je manque un peu d'expérience et de connaissances "bloggesques". Vite, je cours sur d'autres blogs pour m'informer !
