mardi 25 mars
Tartiflette de carottes
Un détournement de la classique tartiflette aux pommes de terre et reblochon. Une version beaucoup plus légère puisque je l'ai librement adapté d'une recette Weight Watchers.
Ingrédients (pour 6)
1.5kg de carottes - 1/2 reblochon - 40cl de lait - 2cs de maïzena - 1 gousse d'ail - 1 pincée de noix de muscade - sel - poivre
Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Faites les pré-cuire 15minutes dans l'eau bouillante et réservez.
Préchauffez le four à 180°c.
Dans une casserole, délayez la maïzena dans un peu de lait. Lorsqu'elle est bien dissoute, versez le reste du lait et la gousse d'ail écrasée. Mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire 5 minutes en remuant sans arrêt. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez la noix de muscade.
Disposez les carottes dans un plat. Détaillez le reblochon en tranches fines et posez le sur les carottes. Couvrez le tout de sauce.
Enfournez pour 40 minutes. Servir bien chaud.
Grâce au fromage, mes enfants aiment bien cette recette à base de carottes. Je leur sert accompagné de jambon blanc.
Faut pas gâcher.... les oeufs de pâques ou Muffins au coeur de Pâques
Une recette irrésistible piquée à "la boîte à sucre" qui porte si bien son nom, pleine à craquer de recettes gourmandes délicieuses... j'ai voulais essayer la version au coeur de "chocobon" mais mes enfants avaient déjà tout dévorer !!!! alors j'ai fait un mix de pleins de petits oeufs au chocolat au goût différent, c'est la surprise à chaque bouchée.
Ingrédients (pour 24 pièces, j'ai pris des moules à muffins)
225g de beurre - 225g de sucre - 4 oeufs - 300g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 25cl de lait - 1cc de vanille liquide - tous les oeufs en chocolat que vous pourrez subtiliser à vos enfants....
Préchauffez le four à 180°c
Mêlez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien.
Mélangez la farine à la levure et ajoutez la progressivement au premier mélange. Terminez la préparation par le lait, le sel et la vanille.
Remplir la moitié des moules de la préparation, enfoncez dedans un oeuf en chocolat puis recouvrir d'un peu de pâte.
Enfournez pour 20 minutes.
J'avais tapissé le fond des moules de papier sulfurisé, ce qui m'a permis de les démouler sans mal à la sortie du four et de les installer sur une grille pour les laisser refroidir.
Régalez vous. Je vous promets c'est mortel....lement bon. Vous voulez des preuves ? Regardez....
J'ai même goûté pour vous....
