vendredi 14 mars
Mousse choco-noisettes
Je me lance aujourd'hui dans "l'artisanat industriel". KEZAKO ? A partir de produits tout droit sortis de l'imagination inépuisable d'une équipe d'ingénieurs, j'essaye d'imaginer une recette qui, au final, donnera l'impression d'être faite "maison".
Lors de l'une de mes dernières errances dans les rayons du supermarché, j'ai déniché deux nouveautés : le chocolat Nestlé dessert aux éclats de noisettes et les "feuilletines créatives" de Vahiné.
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Ingrédients (pour 5)
180g de chocolat Nestlé dessert aux noisettes - 5 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 boîte de "feuilletines créatives" de Vahiné - 5g de cacao non sucré - 5g de poudre de noisette - 5 noisettes entières
Préparez la mousse : Séparez les blancs et les jaunes des oeufs.
Faites fondre le chocolat au bain marie. Une fois le chocolat fondu, incorporez le petit à petit aux jaunes d'oeufs en remuant énergiquement.
Montez les blancs en neige très ferme avec le sachet de sucre vanillé.
Mêlez avec précaution les blancs d'oeufs au mélange au chocolat et conservez au frais pendant au moins 3 heures.
Dans l'assiette de présentation, déposez une feuilletine, recouvrez d'une couche de mousse au chocolat (oubliez la poche à douille, les noisettes bouchent le trou !), une 2ème feuilletine, une nouvelle couche de mousse et une 3ème feuilletine.
Mélangez la poudre de noisettes au cacao et saupoudrez ce mélange sur la dernière feuilletine. Décorez d'une noisette entière.
Résultat : au regard rien à dire, c'est très joli. Au goût : la mousse extra ! les feuilletines pas assez croustillantes à mon goût. Mais tout le monde s'est régalé !
l'heureux évènement
Ils sont enfin arrivés !!!!
Ce matin (à partir de 0h12 exactement) le premier museau a pointé. La famille s'est agrandie de 9 petites bouches... que les enfants se sont empressés de baptiser dès ce matin :
DJ , Donut, Droopy, Destroy, Décibel, Dingo, Disco, Dundee, Diva (pas besoin de préciser que nous sommes dans l'année des D).
La valeureuse maman se porte très bien.
Le papa, quant à lui, continu à se la couler douce.
Et moi, après avoir veillé les 3/4 de la nuit, je suis épuisée...
