samedi 08 mars
L'attente...
Ce soir pas de plat compliqué, du vite fait qui fait plaisir à tout le monde car nous sommes tous un peu stressés. Pourquoi ? Parce que nous attendons avec impatience un très heureux évènement...
En effet, notre chienne labrador "Tartine" (si, si, c'est son vrai nom!) va, d'un moment à l'autre, mettre au monde sa portée. C'est sa première fois et pour nous aussi !! On a tous l'impression que ça va arriver ce soir (en même temps, on ne s'y connaît pas trop non plus...). Et vous, qu'en pensez vous ?
Évidemment, vu comme ça, elle n'a pas l'air très stressée...
Pita express
Ingrédients (pour 4)
6pains pita au blé complet - salade verte - saumon fumé - mayonnaise - jus de citron - fromage de chèvre
Faites chauffer les pains au four 200°c pendant 10minutes. Fendez les en 2 dans l'épaisseur, ouvrez les.
Dans 4 pains pita : Tartinez les deux faces intérieures de mayonnaise. Ciselez la salade et coupez le saumon en lanières. Répartir ces ingrédients dans les pains. Arrosez d'un filet de jus de citron. Dégustez.
Coupez les 2 pains restants. Les ouvrir dans l'épaisseur, y glisser des tranches de fromage de chèvre. Déposez les demis pains dans le grille pain (face ouverte vers le haut bien sûr, sinon c'est la fondue assurée !). Dégustez dès la sortie...
Gratin de pommes de terre
Un plat complet à accompagner d'une bonne salade, toujours un grand succès auprès des enfants.
Ingrédients
1kg de pommes de terre (poids épluchées) - 40cl de lait de chèvre - 1gousse d'ail - 1cc de margarine - 200g de lardons natures - 1 petit pot de cancoillotte (je l'ai choisi nature mais elle existe aussi à l'ail) - sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c.
Pelez la gousse d'ail, la fendre en deux et frotter les parois d'un grand plat avec le centre. Beurrez le plat de margarine.
Nettoyer les pommes de terre, les découper en rondelles fines. Déposer la moitié des pommes de terre dans le plat, salez et poivrez à votre goût. Recouvrir des lardons et du reste des pommes de terre. Salez et poivrez à nouveau.
Versez le contenu du pot de cancoillotte sur les pommes de terre et bien répartir.
Faire chauffer le lait dans une casserole et le verser sur les pommes de terre. Enfournez pour 45 minutes.
Résultat : c'est croustillant dehors, c'est fondant dedans avec un goût de fromage parfumé mais doux. En plus la cancoillotte est ce qu'il y a de moins calorique comme fromage... Vite, j'en reprends !!
