jeudi 06 mars
Muffin au coeur fondant
Moelleux, le coeur tout fondant... les mots me manquent...
Ingrédients (pour 8 muffins)
150g de chocolat noir - 16 carrés de chocolat blanc - 90g de sucre - 2cs de farine - 80g de margarine - 4 oeufs
Faire fondre le chocolat noir et la margarine au bain marie.
Préchauffez le four à 240°c.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchir le mélange. Ajoutez ensuite la farine. Mêlez avec la préparation au chocolat. Bien mélanger.
Préparez les petits moules (j'ai choisi une plaque avec des moules à muffins, la taille est impeccable), huilez l'intérieur et farinez.
Déposez dans chaque moule 4cs de préparation au chocolat noir. Insérez au centre 2 carrés de chocolat blanc. Recouvrir d'1 cs de préparation au chocolat noir.
Enfournez 10minutes et servir aussitôt.
Blancs de poulet au citron
Une recette super facile, rapide et diététique, que peut on vouloir de plus ? Les ingrédients et la technique peut-être ?....
Ingrédients
6blancs de poulet - 10cs d'huile d'olive - 1 jus de citron - 3 gousses d'ail - 1cc de piment doux - sel - poivre
Préparez la marinade : pelez et hachez les gousses d'ail, les mélangez dans un bol à l'huile d'olive, le piment doux et le jus de citron. Bien mélanger.
Alignez les blancs de poulet dans un plat creux, salez les et poivrez les à votre goût. Arrosez les de la marinade et placez au frais pendant au moins 1 heure.
Au bout de ce temps, faites chauffer un poêle et y faire revenir les blancs de poulet avec leur marinade environ 20 minutes.
Résultat, une viande bien dorée, une sauce sirupeuse pas trop relevée qui l'aura bien parfumée.
