mardi 04 mars
L'indémoulable
AVERTISSEMENT : La recette qui suit n'est pas une simple recette. Malgré son air inoffensif, ce gâteau n'est pas un simple dessert, c'est une "arme de destruction massive"... de tout ce qui pouvait ressembler à une silhouette harmonieuse ! Après lui, n'espérez pas vous glisser dans votre slim.
La faute à qui ? Pas à moi. C'est à Trish Deseine que vous devrez faire un procès, la preuve dans son succulent "Je veux du chocolat". Les enfants raffolent de cette recette tant pour son goût que pour sa présentation.
Ingrédients
250g de beurre - 250g de chocolat - 250g de sucre - 6 oeufs
Séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre pendant au moins 5 minutes. Pendant ce temps, laisser fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Puis mélangez les deux préparations.
Montez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement au mélange au chocolat. Versez dans un moule rond (un plat à tarte de 30cm de diamètre est très bien), sans papier sulfu évidemment.
Enfournez 20 minutes à 180°c. Le gâteau va monter, puis retomber c'est normal. Servez directement dans le plat, de préférence froid mais certains le mange tiède (les impatients).
Dernier conseil : entraînez vous secrètement au maniement de la cuillère si vous voulez en manger plus que les autres !!
